用料：
- 粉丝 1把
- 黄瓜 1条
- 葱蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 少许
- 熟芝麻 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
粉丝在沸水中烫熟迅速捞出过凉开水，避免结成块，较长的粉丝可以用剪刀剪短或用手扯断。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 黄瓜切成丝，粉丝在沸水中烫熟快速捞出，过两遍凉开水放入碗中备用。
- 3. 葱蒜切末，辣椒切碎，香菜切段。
- 4. 将葱蒜末、辣椒碎，熟芝麻放入碗中。
- 5. 锅中倒入适量油烧至八成热。
- 6. 将热油倒入碗里爆香调料，再加盐、生抽、醋、鸡精，辣椒油，用筷子搅拌均匀。
- 7. 将黄瓜丝、粉丝、香菜放入大盆里，倒入全部调料，滴几滴香油拌匀。
- 8. 装入盘中即可食用。