用料：
- 鸡胸肉 2块
- 鸭蛋 1个
- 玉米淀粉 少许
- 面包糠 少许
- 油 适量
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
1.鸡肉馅剁的时候稍微有点小颗粒比较好吃
2.鸡肉馅要黏一点，比较好塑型
3.先裹好面包糠在整成长方形比较不黏手
做法：
- 1. 准备好2块鸡胸肉
- 2. 将鸡胸肉洗净，剁成肉酱，稍微有点小颗粒
- 3. 将鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，胡椒粉，鸭蛋和玉米淀粉
- 4. 搅拌成糊状，腌制10分钟
- 5. 取少许鸡肉馅揉成小圆球放在面包糠裹一圈
- 6. 依次裹好，然后用手弄成小长方形
- 7. 锅里放入适量油烧热，转小火，放入鸡块
- 8. 保持小火，将鸡块炸成金黄色
- 9. 沥干油份装盆，蘸点番茄酱