用料：
- 干海带 一块
- 土豆 一块
- 猪肉 50克
- 姜 四片
- 蒜 两瓣
- 干辣椒 3个
- 八角 1个
- 花椒 20粒左右
- 花生油 适量
- 黄豆酱 一匙
- 生抽 少许
- 鸡粉 3克
- 料酒 3克
- 盐 适量
- 热水 多半碗
小贴士：
干海带要提前泡发洗净。焖煮的过程中要先放海带煮，在放土豆。
做法：
- 1. 干海带提前用温水浸泡一个小时，冲洗干净
- 2. 猪肉洗净切薄片
- 3. 土豆一块去皮洗净
- 4. 切三厘米厚的小片
- 5. 海带洗净切菱形块
- 6. 姜切片，蒜拍一下去皮
- 7. 准备干辣椒 八角 花椒
- 8. 锅中放适量油，下干辣椒 八角 花椒煸出香味
- 9. 下姜蒜和肉片，炒至肉片发白
- 10. 加料酒 一匙黄豆酱炒出香味
- 11. 锅中加入多半碗热水，放海带
- 12. 开锅小火焖煮五分钟
- 13. 下入土豆片炒匀，焖煮三分钟
- 14. 加盐 鸡粉 生抽调味
- 15. 大火收汁
- 16. 出锅装盘，好美味的海带好好吃的土豆呢！
- 17. 在来一张