用料：
- 鸡蛋100克 2个
- 细砂糖 60克
- 黄油 30克
- 牛奶 60克
- 奶油 40克
- 面粉 25克
- 澄粉（小麦淀粉） 25克
- 奶粉 20克
小贴士：
1，奶粉最好用全脂奶粉。
2，鸡蛋用草鸡蛋，二个刚好100克。
做法：
- 1. 将材料称重准备齐全。
- 2. 鸡蛋加入细砂糖搅打均匀后放入牛奶和奶油拌匀
- 3. 然后筛入面粉澄粉奶粉混合物，拌匀。加入黄油。
- 4. 铁锅水烧开，将奶黄糊的打蛋盆隔热水加热搅拌。开中小火，盆有点烫用湿抹布抓着盆边，刮刀要不停的搅拌。免得结块。
- 5. 直到将液体加热成固体并且抱成团，不粘刮刀为止
- 6. 盖保鲜膜冷却后密封冷藏备用。。