用料：
- 毛肚 500克
- 青尖椒 2个
- 香辣椒 30克
- 油 少量
- 葱 一根
- 姜 3片
- 干辣椒 一小把
- 生抽 少量
- 胡椒粉 少量
- 料酒 少量
小贴士：
毛肚不能炒时间太长，否则会老！放入少量料酒，可以去腥。
做法：
- 1. 毛肚切片洗干净
- 2. 青椒切片
- 3. 葱切成片，干辣椒切段，姜切丝
- 4. 锅中放入少量油（比平时要多）
- 5. 放入一勺香辣酱快速翻炒
- 6. 放入尖椒翻炒
- 7. 放入毛肚
- 8. 加入少量糖，胡椒粉，料酒，生抽（可以不用放盐）
- 9. 快去翻炒，微微变小，盛出
毛肚不能炒时间太长，否则会老！放入少量料酒，可以去腥。