用料：
- 兔肉 300克
- 洋葱 小半块
- 尖椒 4个
- 干辣椒 适量
- 料酒 两汤勺
- 盐 适量
- 生抽 一汤勺
- 白糖 一茶勺
- 八角 一个
- 花椒粒 10颗
- 姜片 小三块
小贴士：
此菜是道快手菜，不要过长时间久炒，会影响兔肉的口感。
做法：
- 1. 准备好所需食材。
- 2. 兔肉切小块，放一勺料酒腌制15分钟去腥。
- 3. 辣椒切小块备用。
- 4. 洋葱切小块备用。
- 5. 起锅放油，在放入花椒，八角，干辣椒，姜片煸炒出香味。
- 6. 然后放兔肉。
- 7. 在放尖椒和洋葱，加一勺料酒二次去腥，继续翻炒。
- 8. 在放生抽翻炒均匀。
- 9. 加入少许糖提鲜，放入适量的盐即可出锅。
- 10. 成品图。