糯香排骨的做法

做法：

• 1. 排骨选用猪肋骨，排骨要泡15分钟，泡出血水，这是泡好的排骨。
• 2. 葱.姜.洋葱都切碎放入图1的容器里，倒入味达美酱油+老抽+料酒，再加入五香粉+胡椒粉+鸡精粉+盐，这些调味品都按个人口味调配。
• 3. 戴上一次性手套将图2中的食材抓匀，给每一块排骨稍微的按摩一下。
• 4. 封上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制3小时以上。
• 5. 糯米是提前一个晚上泡好的，泡好的糯米需要沥干水分。
• 6. 干荷叶提前泡一下，准备一个盘子，将荷叶的三分之二铺在盘子上。
• 7. 将腌制好的排骨放入图5的糯米中，用手轻轻压一下，使排骨多粘一点糯米。
• 8. 粘满糯米的排骨放入图6的盘里，这是所有粘满糯米的排骨。
• 9. 高压锅添水，将图8放入高压锅里，隔水蒸50分钟，关火之后等高压锅自然晾凉。
• 10. 香喷喷的糯米排骨蒸好了。
• 11. 荷叶剩余的三分之一放入另一个盘里，将蒸好的排骨摆盘。