用料：
- 糯米 500g
- 甜酒曲 2g
- 凉开水 适量
小贴士：
泡米时一定要多洗几遍，这样做出来的酒酿才不会浑浊，一般1升的酸奶机做500g糯米正好。
做法：
- 1. 食材
- 2. 放适量的水泡5小时左右，中途清洗3~4遍。
- 3. 沥干水份
- 4. 放入蒸锅隔水蒸
- 5. 蒸4~5分钟左右接开锅盖，用筷子均匀的翻一下糯米再蒸5分钟出锅。
- 6. 用大点的容器凉凉糯米饭
- 7. 用凉开水化开甜酒曲
- 8. 慢慢的倒入糯米饭里让糯米之间不再粘连一起。
- 9. 将做好的糯米放入酸奶机内胆里
- 10. 酸奶机里放一点点温水
- 11. 放入酸奶机盖好盖子，通电。
- 12. 经过25小时发酵，一颗糖没放甜的不要不要的。