用料：
- 面粉 50g
- 油 10ml
- 老抽酱油 15ml
- 砂糖 25g
- 盐 适量
小贴士：
1.一定要用老抽颜色才会比较深，我用的生抽，有点淡红了。
2.面糊一定要调稀一点，不然下锅就结成面疙瘩了。
3.建议全程小火完成。
4.如果颜色合适了，但是盐味儿不够就加少许盐。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 面粉加砂糖
- 3. 加水调均匀
- 4. 加入酱油搅拌均匀
- 5. 调好面糊还有少许颗粒
- 6. 用网塞过滤下，这样顺便可以看看面糊是不是太粘稠，太粘稠就不容易流下去，就再加些水搅拌。
- 7. 锅里倒油，小火把油加到五成热。
- 8. 倒入面糊，不断搅拌
- 9. 面糊会越来越浓稠，没有搅拌好就会有少许面疙瘩。这时候关火，加入半碗凉水，把面糊调散开
- 10. 调散开了，颜色有点浅，加入少许老抽调开（加了老抽就再加适量白糖）调到喜欢的色泽，继续开小火，慢熬
- 11. 颜色越来越深，开始粘稠了，尝一下盐味和甜味儿，甜味不足就加适量糖，盐味不足就加少许盐。味道合适可以起锅了
- 12. 装入碗中，成品