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  • 用料:

  • 乳鸽  1只
  • 党参  2根
  • 黄芪  适量
  • 红枣  8颗
  • 姜丝  适量

小贴士:

乳鸽基本没血水,所以不用先焯烫,直接炖汤汁更鲜。

做法:

  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 乳鸽洗干净内膛,黄芪、党参和红枣洗净浸泡5分钟。
  • 3. 炖盅依次放入所有的食材,加入少量姜丝。
  • 4. 倒入矿泉水没过所有的食材,电炖盅炖3小时。
  • 5. 出锅前放盐调味。