用料：
- 鸡中翅 八个
- 柠檬 一个
- 姜 三片
- 干辣椒 两个
- 大豆油 适量
- 调碗汁
- 生抽 两勺
- 老抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 白糖 一勺
- 盐 少许
小贴士：
鸡翅要打花刀，便于入味。
盐要少加，因为生抽 老抽 蚝油都有咸味。
做法：
- 1. 鸡翅提前解冻，冲洗洗净
- 2. 鸡翅控干水份，两面都打上花刀
- 3. 柠檬一个，用食盐搓洗柠檬皮，多揉搓一会
- 4. 用清水洗净切厚片。我切了六片
- 5. 准备碗汁：两勺生抽 两勺老抽 一勺蚝油 一勺白糖 少许盐搅拌均匀
- 6. 准备三片姜，两个干辣椒
- 7. 锅中倒多一点油，放鸡翅煸炒至两面都定型
- 8. 放姜片，干辣椒炒出香味
- 9. 倒入调好的碗汁和柠檬片，在加多半碗水焖煮鸡翅至入味。
- 10. 大火收汁，番动着点别糊锅了
- 11. 盛出摆盘，放几片新鲜柠檬，用枸杞点缀一下。6
- 12. 成品图，加了柠檬味道超赞呢！