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油爆泥鳅的做法

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  • 用料：

  • 泥鳅半斤
  • 生抽，料酒，蚝油。
  • 生粉

做法：

  • 1. 泥鳅杀好去内脏
  • 2. 用生粉抓圴
  • 3. 下油爆
  • 4. 爆到两面金黄下青红辣椒
  • 5. 加蒜头，生抽，料酒，盐适量爆香。
  • 6. 起锅