用料：
- 猪排骨 300g
- 豆角 100g
- 大料 2瓣
- 香叶 3片
- 盐 2勺
- 油 适量
- 葱段 适量
- 姜丝 适量
- 生抽 适量
小贴士：
豆角要后放，炖熟，不熟的豆角会中毒的！炖排骨时水要一次加足！生抽上颜色不是很深！
做法：
- 1. 准备好排骨洗净
- 2. 锅内添水烧开，排骨焯出血水
- 3. 捞出凉水冲净，控干水份
- 4. 锅内放油放入葱段，姜丝，大料，香叶煸炒爆香
- 5. 加入排骨翻炒
- 6. 加入生抽翻炒上色均匀
- 7. 加入清水，一次要加足
- 8. 豆角摘洗干净
- 9. 排骨炖至汤水和排骨液面一平时加入豆角继续炖
- 10. 炖至汤剩不多时大火收汤关火
- 11. 盛盘
- 12. 来张美照！