用料：
- 牛肉 200克
- 白糖 3克
- 五香粉 适量
- 孜然粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 少许
- 白芝麻 适量
- 油 适量
小贴士：
烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 牛肉冼净切成手指长的小块
- 2. 锅中倒入清水烧开后放入牛肉焯熟
- 3. 捞出洗净沥干水分备用
- 4. 所有要用材料备好
- 5. 锅中倒入适量油烧热后放入牛肉翻炒片刻
- 6. 炒至明显变色，水分变少时倒入少许料酒翻炒均匀
- 7. 加入白糖翻炒至上糖色
- 8. 加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、白芝麻翻炒均匀即可关火
- 9. 把牛肉放入烤盘上，撒上五香粉、孜然粉。（烤盘铺上锡纸，烤箱上下火200度预热）
- 10. 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层10分钟，要在旁看着，免得烤焦。
- 11. 出炉后晾凉后即可食用
- 12. 成品图