用料：
- 紫洋葱 半个
- 木耳 1小撮
- 青椒，彩椒 各少许
- 生抽酱油 1小勺
- 白醋 1小勺
- 盐 少许
- 糖 1小勺
- 鸡汁 2-3滴
- 花椒 数粒
- 小辣椒 2个
- 香油 适量
小贴士：
提示:食材供参考，水焯木耳不易时间长，选用紫洋葱口味偏甜适合拌菜，一定用炸好香油花椒油拌菜来提味。
做法：
- 1. 洋葱，青椒，彩椒切丝，木耳提前泡发切丝
- 2. 准备，生抽酱油，糖，白醋，香油，盐，鸡汁，花椒粒
- 3. 调碗汁:一勺白醋，一勺糖，一勺生抽酱油，少许盐，2-3滴鸡汁搅拌盐和糖融化放一边备用
- 4. 锅中放适量香油，下入花椒和红辣椒炸香
- 5. 然后浇入调好碗汁待用
- 6. 另起锅放少许水，水开倒入木耳丝焯水30秒，捞出过凉控干水分
- 7. 把洋葱丝，木耳丝，青椒丝，彩椒丝一同放入盆中拌匀
- 8. 然后把之前调好碗汁倒入拌匀即可
- 9. 装盘，装饰，一道健康养生洋葱木耳完成了