用料：
- 腊肉 200克
- 芋头 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 红尖椒 2个
小贴士：
这也算是一道快手菜，芋头在炸时放点盐调味，因为腊肉是咸的，放在一起调味腊肉会
做法：
- 1. 腊肉提前上锅蒸15分钟
- 2. 将腊肉切片
- 3. 芋头去皮
- 4. 切成片
- 5. 将芋头片放入水中加少许的盐洗净
- 6. 捞出控干水
- 7. 锅中放油将芋头炸一下
- 8. 基本成熟放少许盐调一下味
- 9. 锅中溜底油放入腊肉
- 10. 翻炒煸香
- 11. 加入葱姜炒香
- 12. 加入少许的酱油翻匀
- 13. 加入红尖椒
- 14. 加入芋头片翻炒，加入鸡精翻匀即可
- 15. 出锅盛盘