拔丝核桃的做法

做法：

• 1. 准备核桃仁
• 2. 小锅烧水，把核桃仁煮几分钟，去除苦涩
• 3. 捞出控水备用
• 4. 炒锅加少许油，把核桃仁炒干炒香
• 5. 炒好的核桃备用
• 6. 另起锅加少许油，把白砂糖倒入，小火熬糖
• 7. 熬制糖溶化，变成浅褐色，能拉出丝来
• 8. 把核桃倒入，快速翻炒均匀，使每个核桃都挂上糖汁
• 9. 出锅