用料：
- 鸡脚 500g
- 冰糖 适量
- 黄酒 适量
- 老抽 适量
- 卤料包 一个
- 盐 少许
小贴士：
可以选择卤料包，也可以根据口味自己配卤料。鸡脚一定要沥干水分，不然下锅油会溅起来烫到。
做法：
- 1. 准备冻鸡脚
- 2. 冷水解冻，换个两三次水差不多就好了
- 3. 去掉指甲
- 4. 切成两半，方便入味（当然也可以不切）
- 5. 冷水下锅
- 6. 煮开关火
- 7. 清水冲洗干净，沥干水分
- 8. 锅里放少许油
- 9. 放冰糖开始炒，炒到起泡泡为止
- 10. 放入鸡脚翻炒上色
- 11. 加入适量水，放入卤料包，一勺黄酒，一勺老抽，少许盐，中火煮20分钟关火，不开盖焖半个小时（为了更加入味）
- 12. 我用的这个卤料包
- 13. 开盖，香喷喷的啦
- 14. 装盘
- 15. 换个角度再来一张