用料：
- 低筋面粉 30g
- 奶粉 25g
- 土豆淀粉 150g
- 鸡蛋 1个
- 糖粉 30g
- 玉米油 30g
- 泡打粉 2g
小贴士：
进烤箱前喷点水，不容易开裂。
搓的小球最好大小一致，受热均匀，越小越不容易开裂。
最后几分钟要盯着，以防烤过头了。
因为鸡蛋有大有小，粉类先预留一点慢慢加。
做法：
- 1. 鸡蛋加糖粉搅拌均匀。
- 2. 加入玉米油搅拌均匀
- 3. 将马铃薯淀粉、低粉、糖粉、泡打粉全部混合均匀，过筛到蛋液里，粉类可以先预留十克慢慢加。
- 4. 揉成一个均匀的面团，如果觉得干了，可以适当加点蛋液或玉米油。
- 5. 把面团分成小剂子，然后用手搓圆，其余的用保鲜膜盖上，否则容易干，大小最好一致，放入预热好的烤箱，中层160度烤十五分钟左右，最后几分钟最好盯着观察，不要烤过头
- 6. 烤至表面金黄即可。烤好的旺仔小馒头