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  • 用料:

  • 鹰嘴豆  150g
  • 大料角  2个
  •  3g
  • 干辣椒  2个
  • 花椒  30粒
  • 香叶  5片
  •  1片

做法:

  • 1. 按照食材表备好各种食材。
  • 2. 把花椒和香叶装调料盒。把除盐以外的食材全部倒进锅中。倒入两碗水。浸泡五小时。
  • 3. 大火把锅中水烧开,改中火煮15分钟。放入盐,再煮一分钟关火。
  • 4. 浸泡一小时,进一步入味。
  • 5. 一小时后,可以装入容器上桌了。