用料：
- 多用途面粉 100g
- 转化糖浆 75g
- 奶粉 5g
- 调合油 25-30g
- 枧水 1g-2g
- 豆沙 自己调节包多少
- 鸡蛋 1个
小贴士：
烤箱不了解刚开始可以调小点，慢慢掌握就好小
做法：
- 1. 在盆里倒入糖浆，调合油，枧水，用打蛋器打好
- 2. 把面粉倒在盆里和好用保鲜膜包着放一个小时，不用放冰箱都行
- 3. 趁面团放一个小时，就可以搓馅料了，我的模具是63g的，我的馅搓的33g的，个人喜欢皮厚点，这个可以根据自己喜欢
- 4. 下面就搓面团，我的是30g的，搓好后把馅料包进去，有点像包汤圆
- 5. 包好后放入模具，一一压在烤盘上就行了，全部做完后在月饼上喷点水防止月饼烤好后开裂，烤箱之前要预热10分钟，温度上调180左右，下调160左右就行了，根据自家烤箱调节，时间20分钟
- 6. 等烤了10分钟拿出来在月饼表面刷蛋黄液，一点点就好，别贪多，到时候图案模糊，然后就等着月饼出炉了