用料：
- 鸡胸肉 1块
- 面条 适量
- 芝麻油 少许
- 麻油 少许
- 辣椒油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 少许
- 香醋 少适量
- 花椒粒，八角，香叶 适量
- 葱姜蒜 适量
- 黄瓜 适量
- 洋葱 少许
- 胡萝卜 少许
- 紫甘蓝 适量
- 芝麻 少许
- 料酒 少许
小贴士：
鸡肉加入少许料酒煮好后没有腥味，面条最好选用鲜面，还可以加入少许麻酱调味。
做法：
- 1. 锅中加入适量水放入鸡胸肉放入焯烫去浮沫，捞出沥干
- 2. 锅中加入适量水，加入葱姜蒜，花椒粒，八角，香叶，少许料酒，放入鸡肉煮熟
- 3. 锅中加入适量水烧开下面条煮熟，取出过凉
- 4. 黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，洋葱洗净后切丝，蒜切末
- 5. 鸡肉顺纹路撕开成丝
- 6. 面条放入碗中加入切好的蔬菜，鸡丝蒜末
- 7. 加入少许盐，糖，蚝油，香醋，辣椒油，芝麻油，麻油，撒上芝麻，拌匀即可食用