用料：
- 藕带 150克
- 泡椒 6颗
- 小米辣 4颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 米醋 少许
- 葱 4小棵
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
小贴士：
藕带切好后放清水中浸泡防止变黑，制作过程中需要大火快速翻炒
做法：
- 1. 准备好要用到的食材
- 2. 藕带洗干净切斜段，放清水里浸泡2分钟
- 3. 其它食材洗干净，葱切段、姜切成丝、蒜切末、小米辣切斜段
- 4. 锅内倒适量油，烧热后放入切好的姜丝、蒜末、小米辣段煸香
- 5. 接着把浸好的藕带沥干水，放入锅中，同时撒少许盐
- 6. 翻炒均匀后紧接着放入泡椒翻炒
- 7. 最后倒入少许米醋再放入葱段
- 8. 翻炒均匀出锅啰