花生炖猪蹄的做法

做法：

• 1. 准备食材之一。
• 2. 准备食材之二。
• 3. 猪蹄斩件放入滚水中飞水，铲出洗净浮沬。
• 4. 将猪蹄和红皮花生放入煲锅，加姜片和适量水煲煮40分钟后，分别捞出待用。
• 5. 起油锅，放适量油，爆香蒜末与姜片，放入猪蹄炒香，放盐、白糖、南乳调味，焖一会。
• 6. 倒入花生，混炒一会。
• 7. 加适量水，盖锅焖15分钟。
• 8. 出锅，装碟，来张成品照。