用料：
- 羊肉 800克
- 青萝卜 半根
- 枸杞 大约20颗
- 生姜 6片
- 大葱（葱白） 1根
- 盐 适量
- 小葱（葱叶） 适量
做法：
- 1. 将羊肉清洗干净，青萝卜切滚刀块，葱切断，生姜切片，枸杞清洗干净备用
- 2. 清洗好的羊肉放入砂锅
- 3. 加入水，（水一定要一次加够，如果二次加水会影响汤的味道）
- 4. 上火后，开大火，随着水的温度上升，汤的上面会出现一层浮沫，将火改中火，慢慢撇去上面的浮沫。一定要撇干净哦，不然炖好的汤里面会有浮沫渣，看着不美观
- 5. 浮沫撇干净后，以次加入青萝卜，生姜，葱段后，改小火慢炖
- 6. 小火慢炖大约40分钟后加入枸杞，继续炖
- 7. 将炖好的羊肉盛入碗里加入葱结即可（不喜欢小葱的可加入香菜）