用料：
- 猪肉排 2根
- 毛豆 1把
- 葱 2根
- 姜 2片
- 料酒 1汤匙
- 蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 雪碧或清水 4汤匙
- 糖 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
排骨一定要沥干水分！
葱姜蒜爆香：大火烧热锅后，转小火放入葱姜蒜，然后翻炒，嘟妈火开太大了，油爆脸上了，差点毁容！
因为我放雪碧了，肉很嫩哦，糖其实可以不用放。如果是放清水的话需要放糖的哦！
有酱油了，盐就不需要放了。
做法：
- 1. 清水中放入排骨浸泡半小时，去血水。
- 2. 排骨用流动的水冲洗干净。
- 3. 煮一锅沸水，放入排骨汆烫2分钟后捞出。
- 4. 用流动水冲洗干净后沥干水分。
- 5. 毛豆剥皮洗净。
- 6. 姜切片洗净，葱洗净切段，再切点葱花，蒜拨去外皮，料酒备用。
- 7. 锅内倒入适量油。
- 8. 放入葱姜蒜爆香。
- 9. 葱姜蒜捞出。
- 10. 锅内倒入排骨、料酒炸至金黄色。
- 11. 排骨捞出沥油。
- 12. 锅内倒入生抽、雪碧。
- 13. 放入排骨翻炒至上色，焖煮10分钟。
- 14. 放入毛豆翻炒上色，继续焖煮5分钟加入糖收汁。
- 15. 一道美味的排骨烧毛豆就做好啦～开动啦～