大盘鸡拉条子的做法

做法：

• 1. 鸡肉洗净剁块
• 2. 油烧热，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶一起爆香
• 3. 放入鸡肉翻炒，倒入两勺料酒，少许生抽，老抽
• 4. 加入豆瓣酱翻炒
• 5. 倒入啤酒和适量清水，大火烧开后改小火慢炖
• 6. 放入土豆，十五分钟后放入青辣椒和红辣椒翻炒
• 7. 将皮带面煮好放在盘底，鸡肉出锅