用料：
- 红豆 300克
- 油 80克
- 炼乳 20克
- 糖 15克
小贴士：
1，这个豆沙馅炒出来不甜，油也不多。喜欢油润的再放30-50克油。
2，冷透后密封冷藏保存，可以一周左右。
3，豆沙馅子可以包豆沙包，豆沙月饼，豆沙面包。
做法：
- 1. 红豆洗净后浸泡一夜。。
- 2. 高压锅豆类压一次，如果不烂就再压一次
- 3. 煮好的红豆放破壁机或榨汁机里打碎成糊。
- 4. 红豆糊放炼乳拌匀后放烧热的不锅里，小火炒。渐渐的液体成固体时分次加入油和糖。。每一次都拌匀后倒下一次。
- 5. 一定要不停的翻炒，炒到可以抱成团就可以了。大概用了快半小时。
- 6. 用红豆沙做的赤豆小元宵汤底