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冬瓜玉米排骨汤的做法
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用料:
棒骨
2块
玉米
1个
冬瓜
200g
薏仁米
20g
枸杞
10g
香菜
1根
盐
5g
料酒
10g
小贴士:
1.冬瓜要晚一点放,不然容易炖化
2.一次性加足量水,保证汤汁浓郁,滴几滴白醋骨汤味道更鲜
做法:
1.
成品图
2.
玉米洗干净,切小段备用(切的小一些容易煮烂)
3.
一直坚持用棒骨煲汤,因为骨髓的鲜香实在让人爱不释手
4.
薏仁米事先浸泡十分钟左右
5.
棒骨焯水后,捞出来洗干净备用
6.
锅内加入1500ml水烧开,依次放入排骨、玉米、薏米、料酒、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋。大火煲五分钟,在调中火煲20分钟
7.
冬瓜洗干净,切小块备用
8.
加入冬瓜煲5分钟左右加盐出锅
9.
清香营养的排骨汤出锅啦