肉馅饼的做法

做法：

• 1. 成品图；
• 2. 糯米粉温水和面团；
• 3. 肉糜加入葱花，生姜末，适量盐，料酒，鸡蛋搅拌均匀；
• 4. 糯米面团揪成大小差不多的挤子；
• 5. 捏成凹陷圆形，放入肉糜馅；
• 6. 搓圆压扁成糯米肉饼；
• 7. 锅内倒入适量菜籽油；
• 8. 肉饼入锅煎；
• 9. 煎至金黄色颠锅翻面；
• 10. 另一面煎至金黄色后加入适量清水；
• 11. 闷烧至肉馅完全熟透；
• 12. 煎至表面香脆即可出锅装盘；