茄子炒蛋的做法

做法：

• 1. 茄子削皮
• 2. 茄子切块
• 3. 切好的茄子用盐水腌一下
• 4. 葱切碎
• 5. 鸡蛋打散
• 6. 锅中放入适量的油烧热倒入鸡蛋液，煎成型后盛出备用
• 7. 锅中留底油放入茄子去炒
• 8. 炒软后加入葱花
• 9. 放入炒好的鸡蛋
• 10. 放适量的剁辣椒加适量的盐飞一点点水
• 11. 翻炒入味即可
• 12. 成品图