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  • 用料:

  • 小河虾  300克
  • 芥花油  50毫升
  • 料酒  15毫升
  •  5克
  • 胡椒粉  2克
  • 五香粉  2克
  • 辣椒粉  1克
  • 面粉  20克

小贴士:

动作要快,小河虾很小,容易炸糊。

做法:

  • 1. 小河虾清理干净沥干水,装进大碗里,加盐,料酒腌10分。
  • 2. 加入五香粉,胡椒粉,辣椒粉。
  • 3. 加入面粉彻底拌匀。
  • 4. 热锅上油,油温8成热时把拌好的小河虾分次倒进去,滑散。
  • 5. 炸约十几秒起锅沥油即可。
  • 6. 各个红彤彤、香酥酥的,很诱人。