甜水面的做法

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用料：
束面（挂面） 50克
水 400克
糖 5克
鸡蛋 1只
桂花适量

小贴士：

我们这里叫束面有些地方叫挂面，这面细容易断动作要轻，水开用筷子搅拌防止粘连，滚起来了马上磕蛋，很容易熟不要煮时间太久。

做法：

1. 准备好所有食材
2. 等水开
3. 水开下面条见要滚起来了磕个鸡蛋在面里，不要搅拌，让它自然滚熟大概2~3分钟
4. 装盘放糖轻微搅拌一下撒上桂花即可