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  • 用料:

  • 鸭腿  两个
  •  适量
  •  适量
  • 干辣椒  适量
  • 花椒  适量
  • 料酒  适量
  • 啤酒  1罐

小贴士:

鸭肉要清理干净,并且要用葱姜花椒,料酒腌制去腥。

做法:

  • 1. 准备鸭腿两个。
  • 2. 把花椒炒熟擀碎。
  • 3. 用葱姜干辣椒,料酒和花椒碎腌制两个小时。
  • 4. 锅中放水,放葱姜干辣椒,把鸭腿放进去,然后加入一罐啤酒开始炖。
  • 5. 炖半个小时即可关火。
  • 6. 捞出晾凉。
  • 7. 切大段装盘。