用料：
- 冬瓜 适量
- 土豆 1个
- 海带 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 葱片 适量
- 蒜片 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
小贴士：
大锅菜可以任选自己喜欢的菜，如白菜，豆腐*。
做法：
- 1. 冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块。海带洗净。
- 2. 肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。
- 3. 锅中放油，七成热，放入肉炒匀
- 4. 放入葱片，蒜片，姜丝
- 5. 倒入冬瓜切翻炒几下
- 6. 倒入土豆
- 7. 倒入生抽，老抽，盐调味
- 8. 加入适量热水，盖上锅盖闷煮一会儿
- 9. 煮至土豆软烂，放入海带丝继续煮熟即可
- 10. 关火前，再尝下味道，如果淡了，可以在添加少量盐
- 11. 盛碗，开动