羊肉汤锅的做法

做法：

• 1. 羊肉用清水泡2小时（期间要多换几次水）把血水泡出去。
• 2. 切小块打水焯，再用清水洗几次沥干水份备用。
• 3. 冬瓜去皮去瓤洗净。
• 4. 切块备用。
• 5. 小料备好。
• 6. 起锅放油，把葱，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同时放进去，炒出香味。
• 7. 在放羊肉，放生抽，料酒在滴几滴老抽，继续翻炒。
• 8. 然后再加入冬瓜。
• 9. 添水加适量的盐在把桂皮和草果放进去，开炖。
• 10. 出锅前撒点香菜装饰一下！
• 11. 成品图。