用料：
- 鸡全翅 三个
- 土豆 两个
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 一个
- 咖喱块 两块
- 黄油 25克左右
- 红烧酱油 少许
- 盐 一勺
小贴士：
1.没有黄油的可以放菜籽油或其它的油。
2.鸡块焯过水后就不会有腥味了，所以我喜欢把肉都潮水后再做。
3.咖喱有味道的，所以放盐的时候不要放太多，最后咖喱放进去觉得不够味再放盐。
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做法：
- 1. 我买的是鸡全翅，就是有翅根，翅中和翅尖的鸡翅，买的时候让卖家给剁好，把鸡翅尖上面一部分不要。
- 2. 把土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片。
- 3. 把鸡翅洗干净凉水入锅，把鸡翅焯水捞出。
- 4. 锅烧热放入一块黄油融化。
- 5. 把洋葱倒进去煸炒出香味。
- 6. 倒入鸡翅炒干水份。
- 7. 倒入少许的红烧酱油，稍微上色就可以了，不需要太多。
- 8. 倒入胡萝卜和土豆翻炒出香味。
- 9. 加入开水，开水的量没过鸡翅就可以了。中火盖上锅盖炖煮。
- 10. 煮10分钟后加入盐，搅拌均匀，继续盖上锅盖煮。
- 11. 又过10分钟后加入咖喱块，开大火，使咖喱块融化，融化后的咖喱块会使汤汁变粘稠，用铲子翻炒几下防止糊锅。
- 12. 煮上两三分钟后汤汁就会变粘稠，多留点汤拌米饭好吃，这时候就可以关火了。
- 13. 盛出就可以吃了，也可以浇到米饭上吃，味道好极了。