自制卤蛋的做法

做法：

• 1. 准备好鹌鹑蛋
• 2. 将鹌鹑蛋放锅中煮熟
• 3. 煮熟之后，鹌鹑蛋用勺子背敲碎，四周都要，入味
• 4. 将敲好的鹌鹑蛋放入锅中，加入盐，料酒，六月鲜酱油，八角桂皮香叶
• 5. 然后加入一瓶啤酒，大火烧20分钟，转小火40分钟
• 6. 剩少许汤汁关火
• 7. 盛出