用料：
- 辣椒 150克
- 猪肉 250克
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 几片
- 蒜 五粒
- 料酒 两勺
- 醋 一勺
- 老抽 几滴
- 鸡精 适量
小贴士：
我这辣椒是自家种的，非菜辣，要是买的那种不辣的切好后可以不用洗;醋要快出锅的时候放，放早了辣椒就会变的发黄
做法：
- 1. 肉和辣辣洗净
- 2. 肉切片，姜蒜切碎
- 3. 辣椒切片
- 4. 切好的辣椒冲洗一下，洗掉辣椒籽，然后倒出滴干水
- 5. 锅中放油，油烧热放入肉翻炒
- 6. 待肉炒至变色，放入姜蒜和料酒
- 7. 放入老抽，然后炒干水份
- 8. 放入辣辣，炒两分钟;放盐再炒至辣辣熟
- 9. 最后放入鸡精和醋炒匀出锅
- 10. 成品图