香芋排骨的做法

做法：

• 1. 芋头去皮洗净（最好选用小芋头仔，这样就无需改刀）
• 2. 排骨焯水洗净沥干
• 3. 放入冰糖炒出糖色
• 4. 下入排骨翻炒上色
• 5. 加入适量的黄酒焖煮20分钟
• 6. 在撒适量的盐，淋入适量的生抽，放入芋头，再加上适量的水焖煮至芋头软烂
• 7. 起锅撒上红椒丝和葱花即可