干炒豆角的做法

www.xiangha.com/caipu/88331788.html

用料：
长豆角 1斤
蒜头 2个
姜少许
黄辣椒 1个
花生油适量
盐适量
鸡精少许

小贴士：

过水豆角不用炒久、

做法：

1. 豆角摘成段洗净
2. 锅中加入水煮开放入豆角过水两分钟捞出用冷水冲洗沥干水分
3. 黄辣椒切圈、蒜姜切碎备用
4. 锅中加入适量油放入蒜姜辣椒炒香在倒入豆角翻炒
5. 翻炒加入盐和少许的料酒继续翻炒、翻炒片刻放入少许鸡精炒匀即可
6. 成品