用料：
- 熏干 一块
- 芹菜 一颗
- 猪肉 一百克
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
这是一道快手菜，熏干炒的时间长了咬不动，芹菜选嫩一点的不需要焯水，炒至时间不要长翻面就可以调味出锅。所以一定要掌握好时间。
做法：
- 1. 熏干，芹菜，葱，姜切碎
- 2. 猪肉热丝，芹菜斜切，熏干切粗条
- 3. 锅中放油，倒入猪肉煸香，加入葱姜爆香
- 4. 加入熏干继续煸炒
- 5. 将熏干炒至微微发黄
- 6. 加入料酒，酱油继续煸炒
- 7. 翻拌均匀
- 8. 加入芹菜翻匀
- 9. 加入盐，鸡精调味翻拌均匀关火
- 10. 装盘