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  • 用料:

  • 芦笋  500g
  • 牛肉  250g
  • 孜然粉  少许
  • 椒盐  少许
  • 生姜丝  少许

小贴士:

芦笋汆烫不宜时间太长,因为还要与牛肉一起翻炒,以免损失脆嫩口感。

做法:

  • 1. 准备食材:牛肉,芦笋,姜丝
  • 2. 牛肉切片加入淀粉、椒盐、孜然粉拌匀腌制
  • 3. 芦笋切段,水开后入锅汆烫30秒备用。
  • 4. 起锅热油加入腌制好的牛肉
  • 5. 翻炒时加入姜丝
  • 6. 牛肉炒至变色,加入汆烫好的芦笋,少许盐翻炒片刻即可出锅。
  • 7. 成品图