猪肚煲鸡汤的做法

做法：

• 1. 猪肚买回来，先把光滑的这一面的滑滑的东西用水冲洗掉，倒入适量的面粉，使劲揉搓，使猪肚不再滑，充分洗干净。
• 2. 再把猪肚反过来清洗，首先也是把白色类似油的东西，能扯就扯开，再用刀割掉，再倒入面粉进行揉搓，反复清洗两遍。
• 3. 紧接着用适量的盐把猪肚正反两面同样揉搓清洗干净
• 4. 猪肚慢慢的就清洗干净，然后多次用清水冲洗干净即可。
• 5. 这是清洗干净后的猪肚，干干净净。
• 6. 准备好白果，去壳，党参，黄芪，瑶柱，备用。
• 7. 另外把胡椒，胡椒粉，枸杞也准备好。
• 8. 土鸡也准备好，去掉鸡头，鸡脚备用。
• 9. 把图六的所有辅材，一半塞入鸡的肚子里，胡椒粒也放一半在鸡肚子里。
• 10. 再把整只鸡塞入猪肚里面，把剩余的胡椒粒塞入猪肚里。
• 11. 用烧烤的竹签把猪肚的口子缝合起来。
• 12. 高压锅倒入适量的水，煲汤的量，把整理好的猪肚放入锅中，再把图六剩下的食材倒入水中。
• 13. 盖上锅盖，大火烧开上气压10分钟，小火压15分钟左右就可以了。
• 14. 闻到非常的香味，就可以关火排气，打开锅盖，取出猪肚，放凉。
• 15. 切开的猪肚，取出土鸡，小心的放回汤中，留下猪肚，切成片，倒回鸡汤中。
• 16. 开大火把所有食材再滚一会儿，如果胡椒味不够，可以加入胡椒粉继续煮，最后加入适量盐，加入枸杞煮一会儿就可以关火出锅。
• 17. 猪肚煲鸡汤得成品图。