五香薯仔鸡的做法

做法：

• 1. 把土豆削皮滚刀切块再用清水泡一会，泡出淀粉
• 2. 鸡肉用生抽老抽味料腌制，多次抓腌至底盘没有多余水份
• 3. 热锅先别放油，再放马铃薯入锅内干煸一小会，这样不会被油溅到
• 4. 干煸差不多了再放油和腌制好的鸡肉还有大料
• 5.  马铃薯炒得比较透色的时候就可以放五香粉再放少许水煮干了就可以舀出来
• 6. 最后撒上葱花和香菜