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  • 用料:

  • 豆腐  半斤
  • 猪肉  三两
  •  1根
  • 生抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 香油  适量
  • 生粉  适量
  • 十三香  适量
  •  适量

小贴士:

一定要用盐水把豆腐泡十分!蒸出来的豆腐才入味。

做法:

  • 1. 豆腐冲洗净后,放入溶皿用6克左右的盐,放入水中泡十分钟!
  • 2. 肉和蒜苗剁成肉沫!
  • 3. 剁成肉沫后放生粉拌均,再加入盐.十三香.生抽.蚝油.香油.拌均。
  • 4. 把用盐水泡的豆腐,切块摆入盘中,把调好的肉沫放豆块上面,水烧开蒸十五分钟ok!