用料：
- 玉米面 500g
- 面粉 50g
- 牛奶 300ml
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 2g
- 油 适量
小贴士：
玉米面拍饼时为了防止粘手，可以在手上粘些凉水。牛奶温度大约50度。
做法：
- 1. 准备好所需的食材。
- 2. 玉米面内加入适量热牛奶，活成团，饧半小时。
- 3. 玉米面中加入2g小苏打，1个鸡蛋，少量白面搅拌均匀。
- 4. 电饼铛放入适量油，油热后将玉米面用手掌拍成饼状放入电饼铛。
- 5. 两面烙制金黄色即可出锅。一盘美味营养的玉米面饽饽就做好啦！
玉米面拍饼时为了防止粘手，可以在手上粘些凉水。牛奶温度大约50度。