炒螺的做法

做法：

• 1. 螺蛳剪去尾部清水浸泡；
• 2. 辅料：葱，姜，干辣椒；
• 3. 油锅倒入适量食用油，辅料入锅煸炒出香味；
• 4. 螺蛳入锅煸炒加入适量清水，料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，大火烧开；
• 5. 入味后大火收汁即可；
• 6. 成品；