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  • 用料:

  • 鲍鱼  6只
  • 青橄榄  20个
  • 瘦肉  300g
  •  小块
  •  1根

小贴士:

1、青橄榄拍碎后汤的味道更清香。
2、瘦肉也可以换成排骨。

做法:

  • 1. 鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。
  • 2. 在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。
  • 3. 青橄榄用刀背拍碎。
  • 4. 瘦肉切小方块后焯水。
  • 5. 炖盅内依次放入所有食材。
  • 6. 加入没过食材的矿泉水。电炖盅炖3小时。
  • 7. 出锅前放盐调味即可。