荷叶鸡的做法

做法：

• 1. 把鸡洗干净，荷叶用热水清洗，把姜弄成姜蓉，把葱弄成葱花。
• 2. 用荷叶把鸡裹住，可以放些荷叶在鸡肚子，这样让荷叶的香味更浓。
• 3. 裹好后，放到锅里蒸，大火蒸20分钟，然后调回小火蒸20分钟。若鸡比较大，时间需要久一点。
• 4. 蒸完后，拿出来砍成小块。
• 5. 接下来，把配料：姜蓉，花生油，酱油一起到锅里煮热，然后把煮好的配料淋上砍好的鸡上，然后放点葱花，即可！